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Foie gras de Canard mi- cuit, chutney et brioche toastée
Entrée
18 €
Un incontournable de la maison : foie gras de canard mi-cuit, préparé avec soin et régularité.
Accompagné d’un chutney de saison subtilement acidulé et d’une brioche toastée, cette entrée joue la carte de l’élégance classique, relevée par l’équilibre des textures et des températures.
Un moment de douceur et de précision, à partager… ou pas, reflet de notre savoir-faire au sein du restaurant Les Inséparables à Aix-en-Provence.