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Menu Saint Sylvestre 2025 sur réservation et acompte 50%
Menu de fêtes
180 €
Menu de la Saint Sylvestre 2025
sur réservation et acompte 50%
Venez passer le dernier jour l'année au restaurant Les Inséparables !
Notre chef Christophe Bonanno a su élaborer un vrai menu festif `à découvrir sans plus tarder.
Le menu est proposé uniquement sur réservation avec acompte 50% pour
le mercredi 31 décembre au diner ....
Foie gras de canard mi-cuit à la truffe noire sur sa brioche
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Carpaccio de Saint-jacques au caviar baeri, crème montée fumé et gelée pomme granny
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Médaillon de Langouste à la vanille, raviole potimarron et burrata à la clémentine, tombée de poireaux au citron confit, jus de carapace
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Bar de ligne rôti, crème de panais à la truffe noire, salsifis caramélisés, jus truffé
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Granité au agrumes et champagne
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Boeuf Wagyu rôti, jus de carotte kumquat, paisse croustillante, shitakés marinés, lune de potiron et crème d'avocat wasabi
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Assortiment de 3 fromages affinés
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Douceur exotique passion
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